500 گرام سور کا پیٹ: جلد کو صاف کرنے اور کسی بھی قسم کی بدبو کو دور کرنے کے لیے خشک کڑاہی کو گرم کریں۔
کچن کے چاقو سے جلد کو صاف کریں، پھر اچھی طرح دھو لیں۔
کاٹ کر- سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر پلیٹ میں رکھیں۔
ابلتے ہوئے پانی میں خنزیر کے گوشت کے ٹکڑوں کو شامل کریں، مختصراً صاف کریں، پھر نکال کر نکال لیں۔
ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں، سور کا گوشت اور مسالا ڈالیں، اچھی بو آنے تک بھونیں-۔
400 ملی لیٹر پانی ڈالیں، ڈھانپیں، اور ہلکی آنچ پر ابالیں۔
تقریباً 5 منٹ کے بعد کھولیں اور آہستہ سے ہلائیں۔
مکمل طور پر نرم ہونے تک ابالیں، پھر چٹنی کو کم کریں اور سرو کریں۔
ہانگ شاؤ رو کو کیسے پکائیں؟