اچار والی سرسوں کے سبزوں والی مالا مچھلی ایک کلاسک سیچوان ڈش ہے جو مالا کے ذائقوں کو فراہم کرتی ہے۔ اچار والی سرسوں کے سبز رنگ کے ساتھ یہ مالا مچھلی تازہ مچھلی کے ٹکڑوں کو مسالہ دار اور بے حس ذائقہ میں کھٹی اچار والی سبزیوں کے ساتھ جوڑتی ہے۔ ان لوگوں کے لئے کامل جو مالا ذائقہ پسند کرتے ہیں ، اچار والی سرسوں کے سبزوں کے ساتھ مالا مچھلی آپ کی میز پر مستند سیچوان گرمی لاتی ہے۔ یادگار کھانے کے تجربے کے لئے اچار والی سرسوں کے سبزوں کے ساتھ مالا مچھلی کی کوشش کریں۔
اجزاء:
- 1.5 کلو گرام مچھلی کے ٹکڑے (ترجیحا سر اور ہڈیوں کے ساتھ)
- 100 جی کھانا پکانے کا تیل
- 1.25 ایل پانی
- ماؤج چٹنی کے پیکٹ
- 1 بیگ اچار سبزیوں کا پیکٹ
- 1 بیگ ساس پیکٹ
- 1 بیگ میرینڈ پیکٹ (نمک اور کارن اسٹارچ)
انسٹیٹیوشن:
1. تقریبا 1.5 کلو مچھلی کے سلائسس کو پیش کریں
2. نمک اور کارن اسٹارچ پیکٹ کو مچھلی کے ٹکڑوں میں ڈالیں۔
3. اچھی طرح سے.
4. 5- 8 منٹ کے لئے ماریں۔
5. پین میں تقریبا 100 100 گرام کھانا پکانے کا تیل ڈالیں اور اسے گرم کریں۔
6. اچار والے سبزیوں کے پیکٹ میں استعمال کریں اور ہلچل - بھونیں جب تک کہ خوشگوار بو نہ آجائے۔
7. پانی کے تقریبا 1.25l.
8. ساس پیکٹ کو شامل کریں۔
9. ابلنے کے بعد 3 سے 5 منٹ تک سمر جب تک اچار والی سبزیاں اپنا ذائقہ جاری نہ کریں۔
10. درمیانی آنچ کو شامل کریں ، مچھلی کے سر اور ہڈیوں کو شامل کریں ، اور 3 منٹ ابالیں۔
11. مچھلی کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں۔
12. ناممکن ، مسالہ دار ، تازہ اور سوادج! ایک سیکھنے والا بھی اچھی طرح سے پک سکتا ہے۔
اچار والی سرسوں کے سبزوں کے ساتھ مچھلی کو کیسے پکانا ہے؟