اچار والی مولی کے ساتھ بتھ کا سوپ ایک مشہور سیچوان اور چونگ کیونگ کھانا ہے ، اور کھانے کے اہم اجزاء بتھ اور اچار والی مولی ہیں۔ بتھ کا سوپ تازہ اور لذیذ ہے ، کھٹا اور بھرپور شوربہ واضح ہے ، جو ہر عمر کے لئے موزوں ہے۔
اجزاء:
- 1.5 کلوگرام بتھ
- 350 گرام ماؤج اچار والی مولی سوپ بیس
- 3L پانی
ہدایت:
مرحلہ 1. تیاری
1.5 کلوگرام بتھ دھوئے ، اور چھوٹے چھوٹےوں کو کاٹ دیں
مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے 3-5 منٹ تک ابلتے ہوئے پانی میں ان کو بلینچ کریں ، انہیں صاف کریں اور بعد میں استعمال کے ل n ڈرین کریں۔
مرحلہ 2۔
بتھ ، ماؤج اچار والی مولی سوپ بیس اور پانی کی 3L (پانی کی 6 بوتلیں) برتن میں ڈالیں ، بغیر کسی اور سیزننگ کا اضافہ کریں۔
مرحلہ 3۔
اسے تیز آنچ پر ابالیں ، پھر ٹروٹر ٹینڈر تک 1-2 گھنٹے ابالیں۔
مرحلہ 4۔
بطخ کا سوپ کیا گیا ہے ، خدمت کے لئے تیار ہے۔
ویڈیو ہدایات: